天气渐冷，吃火锅成为不少市民聚餐的首选，最近兴起的地摊火锅也吸引了不少市民去探店品尝。为保障市民用餐安全，四川省广安市前锋区市场监管局结合“周三查餐厅”行动，对辖区内地摊火锅店开展突击检查。执法人员重点检查五个方面，一查经营者是否严格落实进货查验、索证索票，火锅底料油、调味料等来源是否合法可追溯；二