那些责任很轻却伤得很重的街头摊贩和合法商家，本质上是无奈地为行业痼疾买了不该买的单——部分淀粉肠掺鸡骨泥背后，是前端生产环节失守和末端销售环节失察，是国标缺失和监管缺位今年315，“塌房”的风吹到了食品界，网红小吃淀粉肠被点名，“都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉”。一夜之间，淀粉肠

那些责任很轻却伤得很重的街头摊贩和合法商家，本质上是无奈地为行业痼疾买了不该买的单——部分淀粉肠掺鸡骨泥背后，是前端生产环节失守和末端销售环节失察，是国标缺失和监管缺位今年315，“塌房”的风吹到了食品界，网红小吃淀粉肠被点名，“都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉”。一夜之间，淀粉肠