南京这些深夜还在“玩火”的地摊料理,真的没人管管吗?

正值五一假期,响应号召留在南京原地过节的你,准备去哪里吃喝玩乐?如果说让你现在回想一下,小时候最触不可及的美食是什么,你最想回到过去重新吃一次的美食是什么,你第一个想到的,会是什么?“是一年才能去举办一次生日会的肯德基?”“还是要期末拿到100分才能去一次的西餐厅”?......小编回忆了一下,可能还是西餐厅吧(毕竟不是20、30r就能下楼的事情)。图源:摄图网那个时候吃一次西餐都是很奢侈的事情。印象中,那里的每道菜都精致无比,在灯光照耀下闪光的刀叉,叠好造型的餐布,还有穿着西装笔挺为你端茶倒水的服务生......氛围都铺垫好了,那餐桌上,自然也少不了牛排的身影了。大人们都点微辣咸香的黑椒酱配牛排,小孩子嘛,一般就吃酸甜可口的番茄酱啦~现在长大了,每每想到这里,回忆都会涌上心头。可惜的是,很少能找到那些20+/30+一客的牛排了。最近的南京,冬季现实体验卡再度上线。正因为风比较喧嚣,所以许多人下班之后,都着急忙慌地想找一口热乎的食物御寒。当夜幕悄然而至,即使风窸窣地刮动着路旁的树叶,也无法撼动街边这些滋啦地冒着热气的店铺,接连开始营业。于是,在一片喧嚣过后,南京人的夜生活,悄悄开始了。这次,我们就去街头碰碰运气,找一找童年的“牛排滋味”吧~01 熙南里——街头牛排藏身于熙南里的这家地摊牛排,位置在「南京喜事」附近的巷子里。那天是偶然发现的,这里竟藏着一整个「mini夜市」。三两张塑料椅子,一面滋啦冒烟的铁板,一大块牛排,这样的环境和味道,是不用盛装出席也能尽情享受的平民级治愈料理。现点现煎,再淋上黑椒酱,香气就突然从铁板上迸发开来,传到坐在摊前的人的鼻子里,也传到了路过的人身边。牛排汁水很浓郁,加上两个「画了爱心番茄酱」的鸡蛋,还有一份香脆的薯条,这样的一份完全能吃饱,想大口吃肉的你千万别错过!02 地摊牛排图源:南京一碗吃不饱这家就很出名了,他名字真叫地摊牛排。营业时间为17:30-次日02:00,只有晚饭和宵夜时间才出现,真·深夜食堂!听闻,爆店的时候,老饕们也就找一张凳子蹲坐在路边直接吃了。吃货嘛,受得了腿麻的苦,却忍不住肚子里的馋虫涌动!图源:?小兔子姐姐?店内一共有9款牛排、4种配菜、4种酱料可供选择。低至28.8r,最高不超过68.8r!两人同行,即使点上最贵的「原切战俘牛排」,也就100出头!比起烧肉店动辄6、700+的价格,这里性价比真的绝了好吗,还要啥自行车?图源:南京一碗吃不饱来这的人,一般40+就能吃得非常满足。第一次来,大家都会热情地给你推荐「原味肋眼牛排」,包含了“嫩、滑”两种特性。回味还有丝丝奶香,黑椒酱的加入,又丰富了层次!搭配上意面、溏心煎蛋等配料,吃饱是绝对没问题滴~图源:南京一碗吃不饱03 扒虾客龙虾烧烤·地摊牛排(水平方店)图源:猪猪酱流口水如果说地摊美食是可遇不可求的存在,那么不用碰运气,直接踩点就能吃上的的商场版地摊牛排,就更适合想聚餐的朋友去打卡。这家地摊牛排,藏在南京水平方B2层的外水景边。点评的网友推荐菜前5都是他家龙虾,但是却又有不少人是为了这份牛排而来!图源:猪猪酱流口水战斧、西冷、肋眼、上脑......选择不少,牛排分量也扎实,建议和朋友一人点一种都尝尝!溏心煎蛋也很值得夸夸,外围焦酥内心柔软,有的人喜欢一口吸溜,有的人直接把它戳破当成意面的第二种酱汁。讲真,不管是哪种吃法,都很ok!最重要的是,现在还有秒杀活动,双人牛排套餐,算下来人均也就30+,如果正巧在附近不知道吃什么的小伙伴,可以冲冲!图源:猪猪酱流口水04 夜火街头牛排(红庙店)图源:噢桑桑在美食倍出的红庙小区,这样的一家地摊牛排,关注度可少不了!街坊邻居,还有慕名而来的网友们,都愿意跑来这样一家带着几分「苍蝇小馆」既视感的地方探寻。店面不算大,也就4-5张桌子,因为老板的动作很快手,加上客人比较多,所以翻台率还是蛮高的。图源:噢桑桑地摊牛排,就没几家不是“明档”的。当大块的牛排遇到炙热的铁板,瞬间燃起的火焰,会把肉汁紧紧地锁在肉里!吃得多街头小吃的人,对这种突如其来升起的火焰早已处变不惊,但是仍然有相当一部分人觉得,这,就是烟火气,这火上来了,牛排必须好吃!黑椒汁给得很够,所以味很足,多余的黑椒汁,甚至都还能拌一拌隔壁的意面。图源:噢桑桑05 臻斯味街头牛排图源:点评@是橘子呀_这家地摊牛排,是多少南航学子私藏的小店啊。战斧牛排、经典黑椒牛排、火焰牛排、T骨牛排,小编最爱的是7分熟,外面有明显焦褐感,切开还会夹杂着少量粉红色,略带一点咀嚼感就刚刚好!这家除了有堂食,外卖订单也做到飞起。很多回头客的评价都是:“物超所值”、“看起来就用料丰富,食欲满满”、“好吃又不贵,量大又实惠”......啊,真的好喜欢这种大学旁边的小店,扎实,质朴,永远都分量满满,像极了在家你说你吃饱了,但你妈还要往你肚子里使劲塞的感觉。图源:点评@是橘子呀_???西式的优雅撞上热烈的市井,碰撞出了如此绝妙之味。白天,它藏匿于城市的肌理之间;夜晚,它成为城市街头最亮的星,走过路过都让人挪不开眼。有的店营业多年,已经拥有了属于自己的固定门店。但是那些摆摊的日子,每每想起,仍然鲜活。价格打折,口味不打折,每个夜里,这些地摊牛排,都确确实实成为了无数肉食者的慰藉。虽然童年的味道不再,但是这些街边的牛排依然在鲜活地生存着。延续着20+、30+、甚至50+、80+的平价牛排料理,如果想念了,就去打卡回忆下吧。今日话题@南京人,你小时候去西餐厅吃什么?欢迎评论区留言编辑丨肉丸图源丨图注

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作者:huaxin
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来源:摆地摊经验网
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