摆摊卖冰粉凉面真的能挣钱?实地考察后发现没那么简单

有谁能在炎炎夏日里拒绝一碗清凉可口的冰粉凉虾呢?又有谁能在夏日胃口不好的时候拒绝一碗凉面稀饭呢?NOBODY没有人冰粉凉面可谓是夏日里的及时雨和雪中炭一下子消除了燥热带来的不适感而且价格都比较便宜大朋友小朋友都能随时随地炫一碗所以,卖冰粉凉面也成了夏日里非常火爆的生意小成本、高回报导致不少年轻人也注意到了这个市场摆摊卖冰粉凉面到底挣不挣钱?GO妹联系到一位摆摊卖冰粉的妹妹这天正好是她和男朋友出来摆摊第二天GO妹决定和他们一起体验下快来吸取经验吧~01/ 百元级装备是摆摊的开始 /想象中的摆摊,几根板凳、几个桶桶、一些一次性的的碗碗就可以摆摊了。实际上的摆摊,冰粉摊摊网上都有专门的配套设施,材料槽、冰粉桶全部都很完善,小清新、可爱风应有尽有,价格在百元到千元之间都能选择。这就是年轻人和其他人很不同的一点,既然摆摊了,为什么不把自己的摊摊弄好看点呢?相对来说,老年人摆摊就会务实些。GO妹看到小姐姐的冰粉摊设备正好是淘宝页推荐的那种,问了下她前期装备的花费,加上材料等实际可不止几百块呢。02/ 选地很重要,不然城管追着跑 /GO妹和小姐姐见面前也是命途多舛,她本来都把推推车放好位置等我过去了,结果城管来了不准摆,又得收拾东西重新找位置。找到不错的位置了还不能歇口气,要继续把东西摆出来做好准备来卖。本以为愉快的摆摊生活就这么开始了,结果,糟糕的事情还没完。过了一会儿有个卖东西的叔叔开着他的三轮车过来,大声嚷嚷这边是他的位置,“我一直都是在这边摆的”,“我的凳子都还在这边”。他认为这一块的人抢了他的位置,非常生气,直到旁边的小哥呛了他几句他才走。GO妹当时就很疑惑,这不是先来后到的问题吗,但旁边的嬢嬢说也不是这个道理,如果经常摆一个地方,基本默认算他的位置,毕竟很多熟客都是认位的。原来占位也有这般道理,这次算是了解了。小风波都过了,总算能安心来摆摊了。03/ 态度也是摆摊很重要的因素 /虽然重庆很多那种脾气不好的老板走红网络,但要说的话,大家肯定还是更喜欢海底捞式服务吧。买卖东西,遇到态度好的老板买得都要开心点。小姐姐作为一个热情大方的年轻人,待人接物真的没话说。东西摆好了就做了几碗冰粉给旁边的商贩送去,得到了一致好评。当然,就连旁边的GO妹也没落下,来讨经验的GO妹不仅得到了一碗高颜值冰粉,还得了一瓶手工椰奶咖啡,喝得GO妹一肚子甜水。04/ 随机应变才能卖出更多的东西 /重庆冰粉的售价一般在3~10元之间,根据小料、碗的大小不同,价格有增有减。小姐姐的用料肉眼可见是那种挺好的,碗也挺大的,还有新鲜水果,坚果碎粒,与普通冰粉5元一碗作比较较后,初步定价的大份8元,小份6元,加群还可以减1元。但初来这个地方,担心没人愿意尝试,在开摆之后,还是决定现亏本处理,打响名声,于是就把8元一份改成8元买一送一,算下来4元一碗,等之后熟客多了再换成正常价格。05/ 亏本是初始摆摊的常态 /在GO妹待的很长一段时间里,总共来了3个顾客,卖出去3份8元款的冰粉,大家的评价还是很不错的。但确实和GO妹想的不一样,GO妹以为会很多人来买,结果来尝试的人还是太少了。作为经常摆摊亏本的GO妹,只能说亏本是初始摆摊的常态了。趁着没人的时候,GO妹也和他们聊了聊。他们卖冰粉也才第二天,之前都没来这边卖,是听说这边生意不错才过来尝试的。一直叫人家小姐姐,后来才了解到,别人才23岁,比GO妹小好多。她之前也出来摆摊,不过是卖花果茶的,最高的收入达到了一天800+,现在是看冰粉挺好卖的,所以尝试做一下。GO妹还问了下小哥怎么想到卖冰粉的,小哥回答GO妹“她想卖就陪她呗”,果然,走到哪里都能吃到这么甜的狗粮。GO妹没有和他们一起卖到收摊,所以具体收入也不太了解,但根据白天的状况来看,从摆摊到GO妹离开,差不多2小时的时间,才卖出24元,还附赠了好几份冰粉,这样算下来前期还是亏的比较多,特别是旁边还有一家手工冰粉的前提下。旁边卖卤味的嬢嬢就给我们说,这里很多顾客都是熟客,经常在一个地方买,再想从他那边挖顾客不容易,如果摆摊多摆一段时间,应该会变好很多。06/ 凉面生意情况如何 /回家的途中,GO妹还去买了碗凉面,也向卖凉面的嬢嬢问了几句。嬢嬢说他们生意好得很,白天在一个地方卖,下午就到这边来卖,每天都能卖上好几十斤的面。和卖卤味的嬢嬢说的差不多,卖凉面的嬢嬢也说卖出很多的都是老熟客,凉面虽然都差不多,但很多人就是认准她弄的这个味儿。嬢嬢也是和叔叔两口子一起来摆摊的,一个人摆摊根本忙不过来。同时,嬢嬢还说,要不是叔叔手前段时间受伤了,他们还要提前1个月来摆摊,天气热吃凉面的人多,少摆一天就是少挣一天的钱。07/ 请每个朋友理性摆摊 /摆摊的朋友真的很多,年轻人也越来越多投入到摆摊行业,特别是这几天冰粉凉面很火,很多人都又开始蠢蠢欲动。但请大家不要觉得好耍就盲目摆摊,要不然你就会像GO妹之前那样,亏到唐家沱。摆摊前先问一下自己能不能坚持摆摊,适不适合摆摊,摆摊的前期调研也得做好,这两样你觉得你可以,你再去考虑尝试。或者你也可以像GO妹这样,跟到别人去摆摊试试,其实还是很累很辛苦的。挣钱不容易,摆摊的目的是为了挣更多的钱,别为了挣钱反而亏钱就不划算了~你是不是也心动过去摆摊卖凉面冰粉呢?有没有什么摆摊小技巧?快来评论区聊一聊!

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作者:huaxin
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来源:摆地摊经验网
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