“煎饼西施”火了：从写字楼到地摊的距离，多少人一辈子也到不了
“煎饼西施”火了：从写字楼到地摊的距离，多少人一辈子也到不了
作者:洞察于次
从写字楼到地摊的距离，就是普通人和专家的差距。
知乎网站上有一个问题:“为什么别人那么容易成功，我却努力了却失败了？”
一个高赞回答说:“因为你只看到别人桌子上的辉煌，却看不到别人角落里的艰辛。”
这位网友的回答让我想起了最近火的《煎饼美人》。
这个煎饼石是一个23岁的山东姑娘。因为摆摊卖煎饼，一个月收入两万，引起了不少热议。
光是卖煎饼就有这么高的收入，难免让很多人酸:
“连地摊小贩赚的钱都比我高。读了这么多年书，真的是浪费了。”
"讽刺的是，我甚至不如一个街头小贩."
这是现代人最大的错觉:很容易从别人的工作中赚钱。
只看到高薪，却看不到背后的辛苦。
为了赶早餐时间，她早上五点就摆摊，八个小时才停。
为了蛋糕更好的口感、厚度和火候，她试了上百次。
忙了一天一夜，我为此瘦了10斤。
我们经常听说有人摆地摊赚了很多钱，所以我们认为谁摆地摊谁就能轻松获得很高的收入。
却不知道，他们赚的每一分钱背后，都有着常人难以忍受的艰辛。
写字楼到地摊的距离，其实是很多人一辈子都达不到的距离。
01
我家楼下有个烧烤摊。经常点一瓶啤酒，几串羊肉串，和老板混熟了。
地摊生意蒸蒸日上。有一次，我很羡慕地对老板说，这样的人流，我应该赚很多钱。
他抽了根烟，苦笑着说，不瞒你说，“月入几万还行，根本不是人干的活。”
他开始给我讲他身后的树枝。
这对夫妇从中午开始会很忙。一个人开面包车进货，另一个人切食材，穿串串，拌蘸酱。
六七点钟客人多了，就要在烟熏火燎中煎熬几个小时。炭火烧得汗流浃背，他们睁不开眼睛。他们不仅身体上累，精神上也累。
他们应该时刻关注顾客的需求。一会儿这张桌子需要几个烤翅，一会儿又需要一打啤酒。有些不辣，有些微辣...
夜里12点过后，人群渐渐散去，筋疲力尽的夫妻俩不得不再次开始打扫卫生，直到凌晨两三点。
然后，我睡了一夜，又马不停蹄地出发了。
从下午到凌晨，我忙了将近12个小时，每天都是这样。
老板说，这个行业就是这样。你想清闲，入不敷出。
想多赚点，就得豁出命来做，于是很多同行都辞了摊，另谋出路。
而这个老板在烧烤摊的帮助下换了一辆奥迪A6，还在老家买了房子。
但这不是他的运气。他生活中的每一点成就都是他努力工作的结果。
02
烧烤店老板的故事让我想起了我的表哥。
他是名牌大学毕业的，顶着名牌大学的光环，进了一家很大的互联网公司。
因为受不了日夜加班，几个月后就辞职了。
后来找了个清闲的工作，浑水摸鱼了一年，得意得工资太低。
“地摊经济”火热的时候，他觉得地摊时间自由，收入不错。
所以我用仅有的一点积蓄，在镇上的菜市场摆了一个面条摊。
没想到，过了不到三个月，我就回写字楼上班了。
为什么？
他放不下脸。
他不能像地摊小贩那样声嘶力竭地喊，只能像个闷葫芦一样站着。熟人来打招呼，恨不得钻进地缝。
他不能受苦。
六七点菜市场人来人往。理论上他要四五点起床准备卤蛋鸡蛋花大肠醋肉之类的面。
但他要么躺在床上，错过黄金时间，要么给自己放个假。
这就是为什么同一个摊主，烧烤摊主，相处的很好，而我表哥却不行。
他们之间距离的差别不是学历，而是一种心态，一种姿态，一种决心。
我一直很欣赏洛克菲勒的一句名言:
“如果有一天，有人剥光我的衣服，把我丢在沙漠里，只有一群骆驼经过，很快我就可以重新建立一个商业帝国。”
弱者的身份永远不会因为环境的改变而变成强者。
相反，真正的强者无论走到哪里都是强者，因为他的坚韧、品质和认知决定了他在任何行业都能站稳脚跟。
[S2/]03
职场上有个术语叫——可调动性。
意思是你可以从一个工作转到另一个工作，或者从一个行业跨到另一个行业，然后就可以重用了。
这种能力不仅指掌握的技能，还包括态度和认知。
当一个人有了迁移的能力，无论是在IT、金融等高薪行业，还是在街边小摊、外卖等低门槛行业，都能脱颖而出。
之前有个叫姚志刚的外卖大叔上了热搜。
大叔年轻的时候曾经是一名消防员，后来被分配到江苏常州的一家银行。由于表现出色，他一路干到了分公司总裁的位置。
2017年，他和战友一起创业，从事环保涂料生产。不幸的是，事情并没有像预期的那样发展。经过三年的坚持，他投资的200万去了水漂。
后来开始投简历，找了份外卖骑手的工作。
从银行行长到外卖骑手，虽然心里有落差，但还是决定做好。
在刺骨的寒风和烈日下，他不抱怨，不喊累，能挣一块钱。
他坚持“巧跑”而不是“死跑”，每次都仔细观察周围的环境:
哪里有生意，小区哪个门不能去，哪里可以走捷径。
很长一段时间，他能以最快的速度规划出每一笔订单的最佳路线。
入职一个月后，他成了配送站的“单身王”。他一个月跑完1580单，站里的年轻人都不是他的对手。
入职四个月后，他成了红星站的站长。
现在，他平均每天跑50多单，月收入早已过万。
勤劳，足智多谋，让姚志刚在银行工作就当上了行长；
当你是外卖的时候，你可以是业绩最好的那个。
一位读者曾写信给作家柳永，询问他的职业选择。
他说他现在有一份稳定的工作，但是并不满意，想跳槽到另一个平台。
陆勇回答:
“我们在排队的时候，经常会在觉得那里人少的时候跳到那条线上。结果，你在跳的时候，会有别人从那里经过。你可能不快，但可能会变得更慢。
今天你放弃了这份工作，去了另一份工作。你会加倍努力吗？
换个角度看。既然在另一份工作中可以加倍努力，那么在现在的工作中也可以加倍努力。你也能表现的很好吗？
如果我做出了选择，我不会抱怨，我会尽力去做。"
有时候，一个人的成功往往不在于你从事哪份工作，而在于你是谁。
04
每个行业都像一个金字塔。
我们看到的月入上万的摊贩，其实是行业的天花板。
所谓从写字楼到地摊的距离，其实就是普通人和大师的差距。
这个距离有多远，取决于一个人对工作的态度。
1。普通人陷入内耗，高人内心强大。
比尔·盖茨说过，学会接受不可避免的现实，学会处理缺陷带来的问题，不要抱怨。
每个人都被工作委屈过，被生活掌掴过。
沉溺于自怜，只会继续消耗自己。
让自己的内心强大起来，专注于工作本身，一切伤脑筋的事情自然会变得无足轻重。
2。普通人半途而废，硕士日当小卒。
在这个时代，有无数个遥远的地方供我们选择，但“选择”二字并没有写在到达那个遥远地方的车票上，而是写在“坚持”上。
不要一毕业就想着找个好工作，不要一工作就想着升职加薪。
我们不是被上天选中的。偶尔运气好，但长期积累才是真理。
3。普通人只想凑合，上级追求极致。
工作中充满了“二·二八法则”。
如果你想成为20%的人，你的努力和工作质量会超过80%。
身处一个很有前途的行业，可能不会给你很高的薪水，但是当你的能力领先于大多数人的时候，你在任何行业都可以获得更大的蛋糕。
▽
稻盛和夫在《活法》中提出了一个非常著名的观点。
“工作本身就是一种实践。只要真的每天努力，培养崇高的人格，美好的生活就唾手可得。”
当你敷衍工作的时候，工作也在默默抛弃你。
当你努力的时候，这就是你强大的开始。
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