拉得动消费装得下梦想——烟台后备箱经济调查

见习记者杨宇说，4月份“健美操”火了，5月份“露营”火了，所以最近几个月持续火热的是“树干经济”。 从6月中旬开始，每到周末晚上，烟台某大型商场门前都会闪现一场有组织的大型“后备箱交易会”，成为香港夜间经济中一颗闪亮的新星。 这种新的商业业态为年轻人提供了展示自我、体验烟火的机会。 但最近随着大量摊位的涌入，质量安全方面也存在一些隐忧。 对此，记者展开了调查 烟台开发区万达举办的“树干博览会”很受欢迎。 《当盒子遇上烟台》，烟火气十足。8月3日，95后的吕在木材厂顶着烈日挥汗如雨定制新“树干博览会”的材料。 他自称“烟台干线市场的始作俑者”。从6月中旬开始，联系周末开市的场地，定制材料，成了他每周初的一项必备任务。 到目前为止，他已经组织了五届树干博览会。 此前，烟台并没有一个规范的“后备箱市场”，但“后备箱”摊位已经散落在城市的各个角落，吕玉环的饮料车就是其中之一。 抱着对“后备箱”摊位的热情，陆开始联系场地，组织摊主，却吃了无数闭门羹。 最终，他在万达开发区组织了首届只有35个摊位的“树干博览会”，但场面火爆，反响热烈。 接着，120个摊主报名参加了第二场活动。 “在我召集的展销会上，80%的摊主都是‘90后’和‘00后’。 陆介绍，后备箱里装的不仅仅是商品，还有年轻人给一个城市带来的活力。 据卢介绍，他们在网上出售各种名人美食和日常用品，有些人甚至充当“策展人”——免费品尝的威士忌博物馆，的照相馆，快速肖像绘画的美术馆。各种新创意、新玩法给烟台夜生活带来烟火气，树干集市成为网络名人新的打卡地。 “树干经济”其实是一种新形式的地摊经济。 与传统摊位不同的是，每辆车的后备箱就像一个浓缩版的店铺，用五颜六色的灯和招牌装饰，个性精致——“开心卖”、“来这里喝一杯”、“不知道卖什么的摊位”、“冰粉比上班还甜”......有创意的店名能吸引很多顾客驻足流连。 这里的流通不仅仅是商品和服务，还有体验、氛围等维度的附加值。 特别是一些摊主会自带宠物吸引游客，“猫”“狗”这类新奇的服务会给消费者带来更多的参与感。 在“怪力花卉日落店”前，穆女士正在与摊主的宠物狗“门罗”亲密互动。 她说，每次来市场，她都期待见到梦露。“后备箱市场太治愈了。这不是摆摊，这是烟火表演。” Lv的宠物狗皮皮吸引顾客驻足互动。 “没事找市场”，梦想实现的背后，也有不眠不休、汗流浃背的“树干经济”作为一种新的经济模式，门槛低、成本低，给了摊主试错的机会。 其主要参与者包括利用业余时间增加收入的员工、首次创业的年轻人、引流的实体店经营者、单纯“体验生活”的豪车车主。 “拉动消费，托住梦想。 有网友这样形容“树干经济”。 “我想改造一辆车，业余时间出去摆摊。 曾经有过做饮料经历的吕玉环，今年5月开始将自己的铃木北斗星改造成“移动饮料车”，续写自己的开店梦。 在实现梦想的过程中，隐藏着无数个不眠之夜和汗水。 “95”后，博格还改造了一辆铃木北斗星，不过把它改成了汉堡车。“博格”这个名字也是从英语burger音译过来的。 工作不忙的时候，他一大早就有了摆摊的想法，“树干经济”的热浪滚滚而来，让他有了更多的精力。 在集市上，博格正在认真地堆放汉堡包。 为了做出好吃的汉堡，他几乎尝遍了市面上现有的各种汉堡，挑选了几个既受欢迎又口味独特的汉堡开始研究。 “做汉堡最重要的是酱料。我尝了大概30种才决定。 博格介绍，不同酱料的配比也很有讲究，误差应该在几克以内。 除此之外，买牛肉，选蔬菜，烤面包...为了保证食材的新鲜，这些都需要在开摊当天完成，博格坦言自己“很累” “我喜欢做汉堡，喜欢把材料堆在一起的过程。 “能够做自己喜欢的事情，得到好评，他很满足。 与不同的是，拥有4年业余摆摊经验的潘先生可谓是业内的“六先生”。 自从2019年儿子倒地后，“卖关东赚奶粉钱”成了他的新目标。 “往往突然一场雨，来不及盖，淋了一锅食材，几百串。你到底要不要？”潘先生分享了四年的辛酸。 家住的潘先生得知“广交会”的信息，积极报名，并驱车赶来。 “我是个老人。让我们接触年轻人，了解他们的新想法。 他说他可以从中吸取教训，以便将来扩大业务范围。 “同频共振”，市场成为新的社交圈。目前干线商家分为加盟市场和个体经营两大类。 有的博览会会收报名费，一般一天50元左右；个人经营相对自由，但在选址上要下很大功夫。 至于收入，不少摊主表示，“不算稳定，但比起赚钱，他们更享受摆摊带来的乐趣，还能认识各种人，交朋友。” 只去过两个摊位的姜浩说，不知道什么能赚钱，就从简单的水果茶做起。 “闲着也是闲着，还不如出来摆摊。 “江浩说，不是为了赚大钱，来广交会交朋友，玩玩就好了。 伯哥在地摊上遇到了鲁。 “我有台北斗星，他也有。 他还教我怎么改，怎么宣传。 “博哥兴奋地分享了这个惊喜。他说在这里遇到同频共振的人是一件很幸运的事情。 此外，博格还建立了一个微信群，在群里通知摊位的时间和地点，偶尔还会搞活动找“运气王”。 博介绍，希望通过市场摊位，建立自己的“私人领地”，为后续其他业务的发展积累流量和人脉。 在滨海路上，一个后备箱摊位——深夜泡面，在市场外独树一帜。只在晚上9点到凌晨3点出门，但是顾客络绎不绝，从四面八方赶来。 临近12点，摊主易伟真正在直播，为粉丝解答摊位的位置和时间。 而且这个问题是随着直播间的人流不断更新的。平均每五分钟她要接一次。 在镜头前，她外表整洁，但镜头“下”了，腿还得不停抖，以免蚊子袭击。 晚上她会站起来直播，大概四个小时。 深夜的滨海路，很多网上粉丝来打卡“深夜泡面” 这种“摆摊+直播”的模式，也是在“干线经济”浪潮中，吸引和稳定人人抓取的流量的好方法。 据了解，约80%的顾客是通过网络平台上的直播和视频知道“深夜方便面”摊位并前来打卡的。 粉丝帮忙占车位，买盒饭，收垃圾.....这些感动伊的细节支撑着她坚持下来。 荣卫直言，摆摊不是为了发财。“我在地摊上也遇到了很多优秀的前辈，他们会给年轻人一些建议和指导。而且，在被表扬的时候，我能感受到自我价值的实现。虽然累，但是很开心，比赚钱更有意义。” 小小的后备箱不仅扩大了交际圈，更寄托了年轻人的创业梦想，拓宽了消费场景，增加了消费活力，成为这个夏天城市的一道新风景。 相关新闻:场所不固定，食品安全无法保障。后备箱市场需要找到更正确的打开方式。从地摊经济到露营经济再到“树干经济”，每一种新业态的出现都会带来不同的机遇和各种考验。 凌晨三点，吕正在为当晚的活动搭建舞台。 一方面，选址缺乏统一规划。 据鲁介绍，由于“树干巴扎”的高复制性，一些地方开始自发组织集贸市场，质量良莠不齐，导致整个“树干巴扎”行业的口碑下降。 此外，由于没有固定场所，只能接受周末开市的安排，但不少摊主对市场的“正常化”表达了强烈的愿望。 另一方面，“后备箱”摊主的经营资质也备受关注。 从地摊经济的热潮开始，营业执照是否齐全、食品安全如何保证、缴纳税费等问题就一直围绕着地摊老板。 而后备箱摊位流动性大，消费者权益保护难度大。如何保证干线集市的食品安全，值得思考。 另外，考虑到烟台的气候，秋冬的后备箱市场可能会迎来一波寒潮。作为市场的发起者，陆表示，要趁热打铁，尽快把港内干线市场发展成为更具城市特色、受季节影响更小的新市场模式。 目前，吕还组建了团队，成立了传媒公司，致力于将“干线博览会”办得尽善尽美。 “我们已经在和文旅局等相关部门沟通合作。能否找到更正确的方式打开‘树干经济’，为烟台夜生活增添更亮丽的色彩，取决于我们的共同努力。 ”玉环说道。