春暖花开季,城市的商业也在复苏!“地摊经济”重新火起来的背后,也藏着大批渴望入局的竞争者。怎么才能在众多摊位中脱颖而出?收钱吧老板有一些经营小技巧分享。

1,00后女孩负债摆摊,细数那些我踩过的坑

摆摊女孩饶英 00后,商品:果切&凉皮

我不算摆摊的成功案例,但我坚信踩过的坑都将成为宝贵的生意经验,终有一天努力会有相称的回报。一开始我摆摊卖果切,一天只有不到几十元收入。在收钱吧老板圈发帖请教后,朋友们告诉我,摆摊是小本经营,不适合做果切这样有季节限制又极易损耗的品类,且受成本限制,我的果切品种太过单一。此外,水果市场价格透明,简单的削皮装盒很难卖出利润。由此,我明白摆摊选对赛道很重要。

听从老板朋友的建议,我转而卖凉皮,营业三小时收入从几十变成几百。此外,我开始学习建立自己的私域流量,凡是路过的顾客都能加我微信进群,接受客人的隔天预定。现在我的微信群已经积累了144个回头客。

2,我边在市中心摆地摊卖咖啡,边用镜头记录3000+路人

移动咖啡照相馆老板 80后,商品:咖啡

我的主业是摄影师,也跟朋友一起经营着网红咖啡馆“石藤咖啡”。2020年,我萌生了开一家移动咖啡照相馆的想法。上海开放外摆后,我以车子为载体,在市中心的集市里边摆摊卖咖啡边拍照。忙不过来的时候,收钱音箱会及时播报每一笔到账。

移动咖啡馆的本意是用好玩的形式吸引顾客。我们用改装的拍立得相机给客人拍照,这种纸质的东西更有仪式感和价值感,通过镜头收集故事、了解客人的人生经历,拉进彼此之间的距离。

摆摊售卖的咖啡品类和店里基本一致,但更为精简,最受追捧的酱油咖啡仍是主打产品。拍照拉动了咖啡品牌的知名度,目前我已经用镜头记录了3000+路人。

城市开放外摆后,“地摊经济”再次火了起来。流动摊贩临时规范点让老板不用再“打游击”,小小的摊位让他们在这座城市有了立足的底气。但摆摊门槛看似低,却是个技术活儿。不仅要选对赛道、选对产品,还要打出差异化、留住熟客,才能成为长久的事业。