地摊火了!有人欢喜有人愁

地摊创业故事 57℃
淄博烧烤霸屏热搜榜深圳将不再全面禁止“路边摊”义乌夜宵档夫妻高收入引质疑……连日来地摊相关话题频繁引发关注地摊经济值得鼓励吗?记者实地走访珠三角多座城市见证了城市的烟火升腾也见到了其背后的诸多问题夜幕降临,广州天河区科韵路地铁站C出口外,网红夜市灯火通明。△广州科韵路地铁站C出口网红夜市。晚上8点,当地互联网企业下班高峰到来,许多年轻人走出地铁站后,会选择在此小坐片刻,听一曲歌手弹唱,再点一杯饮品。“晚上6点开始热闹,我们一般要忙到凌晨2点。”奶茶摊的摊主小思一边忙活,一边还在直播自己的摆摊生活。她平日从事演艺工作,只要有空就会来此参加集市,和“车队”一起活动。△深圳龙岗茶博园103车尾箱集市。“车队”,即流动集市车队。作为此类网红夜市的主要经营组织,“车队”里通常是兴趣相投、热爱社交的年轻人,他们通过运营抖音、小红书等账号吸引粉丝,再通过集市摊位让线上流量导入线下。“不是我们找到商场,是商场请我们过来的。”提起入驻该地的原因,车队负责人说。记者发现,科韵路地铁站C出口与商场间有近百米的距离。白天,人流往往匆匆经过,“过道效应”明显。到了晚上,人流出站后会因夜市停留,他们进商场消费的可能因此增加。为什么选择摆摊,不少在网红夜市摆地摊的年轻人告诉记者,这是一份副业、一种潮流。赚钱吗?不一定。经营“套圈”生意的摊主小李,给记者算了一笔账,摊位每天只需向物业方缴纳100元管理费,而后所有收成都是营收,节假日一晚上收入可达上千元。但是,也有摊贩向记者抱怨,租金越来越贵。其坦言,希望能够出台相应的标准,包括摊位的卫生、安全、价格以及定位,“组织者应该考虑这些问题,如果所有人都做一样的产品和服务,是内卷也是消耗”。不仅网红夜市,传统夜市的租金也连年上涨。“10年前是500元一个月租金,后来是1000元,现在是1500元一个月。”在深圳盐田夜市,有摊主说。△在下午4时到晚上12时,盐田夜市“开张”。另外,传统夜市的摊主大多租住在夜市附近的城中村,其经营和城中村管理息息相关。在广州番禺的贝岗村,流动商贩临时疏导区等摆摊点基本是紧挨着甚至是“镶嵌”在城中村里。△荔湾湖公园景区,车尾箱集市吸引市民到此休闲游玩。中山大学地理科学与规划学院副教授黄耿志指出,随着城市发展,城中村改造逐步推进,“无疑会导致住在这里的摊贩失去经营空间”。地摊经济,正面临如何可持续发展的问题。△广州海珠区桥南新街,夜市里人潮涌动。近年来,各地针对地摊夜市的投诉常有出现,今年也是如此。广州番禺区南村镇板桥村街坊近日反映,当地大量流动摊贩占道经营,自发形成了一条“美食街”,有时甚至会占用停车位,导致当地居民一到节假日晚上进出村子都会堵车。“原本是双车道,一到晚上连电动车都难进。”当地街坊说。对此,当地村治保会主任坦言,流动摊贩问题已有多时,目前村子已将该问题反映至南村镇政府,按照镇政府要求,目前村委正在寻找合适的区域,计划将这些摊贩进行集中管理。不止广州,就连因烧烤走上C位的淄博,近日也传出新闻,因旅游人数激增和中高考临近,其扰民投诉在增多。此外,保障不全、同质化高都是问题。发展至如今,多数车队一般都要求具备三证才可开门经营。可在实践中,由于车队摊主流动性较大,车队和摊主之间是类似于社团的弱关系,让卫生、消防、产品质量等保障往往沦为空谈。在趣浪市集筹办者陈子健看来,今年车尾箱集市特别火热甚至有些“泛滥”,“好像一夜之间全广州的商场和景区都在做这个,可以说是遍地开花”。“算起来,如今在广州可能有成千类似的‘车队’。”一名集市组织者告诉记者,“车队”的套路大多类似,通过运营抖音、小红书等账号,让线上流量导入线下,线上获客、线下获利。陈子健说,市集的定位和产品品位是亟待突破的瓶颈,“此前我们曾策划宠物的活动集市,抑或是咖啡节、甜品节、520等活动,考验着每一个集市运营者的创意策划和执行能力”。△佛山灯湖西街夜市。在黄耿志看来,流动摊贩的存在有多方面的意义。在经济层面,流动摊贩因其售卖较为廉价的商品,有助于降低城市生活成本。在社会层面,流动摊贩的存在为城市提供了低门槛的就业机会,解决了一部分难以在正规劳动力市场获得工作群体的就业问题。“对于城市空间而言,流动摊贩营造了城市生活的烟火气,提供了社会交往的公共空间,增加了城市的温度和多样性。”黄耿志说。△深圳龙岗茶博园103车尾箱集市。但地摊经济想要“长红”,必须管好流动摊位。2015年,《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》已明确要求将流动小摊贩纳入规范管理。广州、东莞、佛山、深圳等多地都对“路边摊”“夜市”等经营场所的管理有着不同程度的规范。佛山南海还加大了对地摊的数字化管理,通过上线“南海夜经济”掌上服务,试点在线申请摊主秒办。囿于城市整体的管理政策与治理目标,经营好地摊经济,发展夜经济,还需基层城管、居民与摊贩间取得相互理解与支持。为此,需要城市管理者倾注更多智慧去实现。南方+客户端(记者 徐勉 杨琼 李欣 策划/统筹 何雪峰 陈鸿 海报 陈乐)来源:南方日报
标签:地摊火了